Le paysage des tickets-restaurants en France va connaître des transformations significatives à partir de l’année prochaine. Ces modifications impacteront non seulement les salariés mais aussi les commerçants et restaurateurs. En effet, dès le 1er janvier 2025, la liste des produits éligibles à l’achat via ces titres va être restreinte de manière drastique, marquant la fin d’un dispositif temporaire initié pour aider les ménages face à l’inflation.
Un retour à la normale pour les tickets-restos
Les raisons derrière cette décision
En 2022, dans un contexte d’inflation galopante, le gouvernement avait permis une utilisation plus large des tickets-restaurants. Les salariés pouvaient alors acheter des aliments non directement consommables comme des pâtes ou du riz. Cependant, cette mesure exceptionnelle n’a pas été prolongée. La réglementation reviendra donc à son état antérieur où seuls certains types de produits pourront être acquis par ce biais.
Une limitation bienvenue pour les restaurateurs
Les restaurateurs se réjouissent de cette annonce. Selon eux, la possibilité d’acheter des denrées alimentaires avec les tickets-restaurants réduisait considérablement le nombre de clients se rendant dans leurs établissements. Avec cette révision, ils espèrent voir revenir un flux de clientèle régulier et stable. Ainsi, la restriction des produits pourrait finalement bénéficier à tout le monde, en équilibre les besoins des consommateurs et ceux des professionnels de la restauration.
La nouvelle liste des produits autorisés
Produits directement consommables uniquement
À partir du 1er janvier 2025, voici les seules catégories de produits qui pourront être achetées avec des tickets-restaurants :
- Fruits et légumes
- Plats préparés frais ou surgelés
- Poisson transformé frais
- Produits de la boulangerie
- Produits laitiers
- Produits du traiteur
- Salades composées, snacking, soupes
- Tartes salées, quiches, pizzas
Aussi, tous les achats effectués en boulangerie et les paiements dans les restaurants resteront possibles avec les tickets-restaurants. Cette nouvelle réglementation met ainsi fin à l’achat de lait, œufs, viande, poisson, fruits de mer frais, huile, beurre et sucre, s’ils ne sont pas déjà transformés ou cuisinés.
Impact sur les salariés et les commerces
Conséquences pour les salariés
Les salariés devront ajuster leurs habitudes d’achat. Ils ne pourront plus utiliser leurs tickets-restaurants pour obtenir des ingrédients de base nécessaires à la préparation de repas faits maison. Bien que cela puisse sembler contraignant à première vue, il s’agit d’une réorientation vers l’usage originel des tickets-restaurants : soutenir la consommation rapide et directe auprès des commerçants et restaurateurs.
Réactions des différents secteurs
Les supermarchés pourraient enregistrer une diminution des ventes de certains produits couramment achetés avec les tickets-restaurants. En revanche, les commerces de proximité tels que les boulangeries devraient tirer profit de cette modification. Par ailleurs, les restaurants anticipent une hausse de fréquentation grâce au retour d’une certaine captive clientèle souvent mobilisée par les avantages des tickets-restaurants.
Outils de gestion des tickets-restaurants en entreprise
Optimiser l’utilisation des tickets-restaurants
Pour les entreprises, il est crucial de bien informer leurs employés des nouvelles réglementations afin d’éviter toute confusion et potentiels mécontentements. Une communication claire peut passer par des sessions d’information, des affichages explicatifs et des mises à jour régulières via des bulletins internes. De plus, un bon suivi de l’utilisation des tickets-restaurants permettra de prévenir tout abus et de favoriser une utilisation conforme aux nouvelles règles.
| Points positifs | Points négatifs |
|---|---|
| Soutien accru aux restaurateurs | Diminution de l’usage flexible pour les salariés |
| Retour attendu des clients dans les restaurants | Restrictions sur les achats de denrées de base |
| Reprise des ventes pour les commerces locaux comme les boulangeries | Changement d’habitudes pour les salariés |
Comment profiter au mieux des tickets-restaurants ?
Pour maximiser les bénéfices des tickets-restaurants, autant pour les employeurs que pour les employés, il est recommandé de privilégier des achats réguliers plutôt que d’accumuler les tickets. Cela permet non seulement de soutenir les restaurateurs et les commerces locaux de façon continue, mais aussi de garantir une utilisation conforme et optimale de ces titres. Ce changement peut également inciter à découvrir et apprécier de nouveaux plats prêts-à-manger proposés par les traiteurs et les restaurateurs.
Alors que nous approchons de l’échéance du 1er janvier 2025, il est essentiel pour toutes les parties concernées de se préparer aux ajustements nécessaires. Cette transition vers un usage restreint des tickets-restaurants marque un retour aux fondamentaux du dispositif, favorisant un dynamisme renouvelé pour les restaurants et les commerces locaux. En gardant les employés bien informés et en adaptant les pratiques commerciales, il sera possible de naviguer ce changement en douceur et avec efficacité.
